掌握三要点，打造舒适的餐饮家具

分类：古布动态
作者：古布设计
来源：古布设计
发布时间：2019-09-17 15:37
访问量：

【概要描述】在餐饮厅中，人更多地与室内家具接触，顾客就餐、就饮是一种坐着的行为。因此家具的设计，特别是椅子的设计，更应引起设计者的重视。

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掌握三要点，打造舒适的餐饮家具

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1.家具与人体工程学

在餐饮厅中，人更多地与室内家具接触，顾客就餐、就饮是一种坐着的行为。因此家具的设计，特别是椅子的设计，更应引起设计者的重视。这里，人体工程学是我们科学地设计家具的第一依据。设计者通过研究人的坐姿与椅子支承构件的相互关系，大腿和臀部的自然曲线与坐面的关系，靠背的支撑与人体上背部的着力部位的关系，座椅表面与餐桌底面之间给大腿和膝盖所留的空间大小，等等，使设计的座椅使用起来感到舒适、放松。同样，通过对人体尺度的把握，使设计的椅子宽度、高度，桌子高度、宽度，以及椅子与桌子之间的相对高差，都有了比较准确的尺寸。

2.家具的造型设计

家具的造型设计要综合运用点、线、面、体、色彩、质感等造型要素。根据形态，家具可分为：线型家具、面组合家具、体块家具。以直线或曲线为主要造型手段的线型家具，一般都显得比较灵巧、空透，适合快餐类餐厅使用。以各种面组合为主要造型手段的家具，较具观赏性，形式多样，适合各类性质的餐厅。以体块结合为主的体块家具，如沙发类家具，较沉稳、舒适，适合咖啡厅、酒吧、夜总会等场所。

色彩是家具造型的基本要素之一，在家具设计中较好地运用色彩，可以取得赏心悦目的艺术效果。家具的色彩对整个餐饮厅空间环境设计也能起决定性的作用，设计得好的家具色彩可以使室内生辉，反之则会对室内效果产生破坏作用。

家具的不同材料、质感处理也是家具设计的关键，一般来说，家具材料的质感可以从两方面考虑：一是材料本身所具有的天然质感，一是对材料施以各种表面处理加工后所显示的质感。木材、竹、藤、柳条、塑料、金属和玻璃，由于质地各异表现出各种不同的质感。木质家具给人以亲切温暖的感觉，其自然纹理又显示出一种天然美；金属加工后，可以体现其工业美；而竹、藤、柳条等家具则可以产生一种质朴美。另外在家具设计中，还可以运用几种不同的材料相互配合，以产生不同质地的对比感。

3.家具的风格

餐桌餐椅作为一个单体，其本身应该造型优雅、美观大方，具有时代感和民族性。在中国，家具的设计、制作具有悠久的历史。中国家具历经各个时代的风格变迁，但始终保持其构造特征和精真简炼的遗风，特别明显地表现在注重构造简朴的硬木家具上。中国日用家具装饰严谨，不带虚假，显现出有力的造型和实用的性质，散发着纯真、刚中有柔、光洁匀称的艺术魅力。在现代餐厅的家具设计中提取传统的精神，借鉴传统的形式，不失为一种设计的好方法。此外，欧美国家传统的家具设计和现代派的家具设计同样可以洋为中用，为创造不同民族风格的餐厅增添色彩。比如有些大型的餐馆，其内部设置不同国家、不同地区装饰风格的特色豪华包间，其所以有特色与室内各界面的精心设计及具有强烈地方传统和民族传统风格的家具配置分不开。

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